YEME İÇME

İçli Köfte Mükemmel Tadı ile

Malzemeler:  250 gr dana kıyma 

1 kg ince bulgur 

tuz 

İç malzeme:

750 gr kıyma 

3 baş soğan 

yağ 

tuz 

karabiber

HAZIRLANIŞI: 

Soğanı

pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine 750 gr kıyma ekleyip beraber kavurun. İçine karabiber ve tuz atın. Ateşten alın ve karışımı buzdolabında dondurun. Bulgurla tuzu karıştırın. Su ekleyip hamur haline getirin. 

250 gr kıymayı yoğurup karıştırın. İri ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. 

Hamurun içini açın, donmuş etten içine koyup kapatın. Kaynayan suyun içine bir tutam limon tuzu atın ve köfteler suyun üstüne çıkıncaya kadar kaynatın. Daha sonra sıcak olarak servis yapın.

• < Önceki
• Sonraki >